标王 热搜:
 
当前位置: 首页 » 资讯快报 » 行业资讯 » 正文

尾牙宴预订渐热 酒店推“花式”优惠

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-12-15  浏览次数:56
核心提示:年底已至,尾牙宴预订开启。连日来记者走访了解到,不少酒店已经开始为尾牙宴备战,推出了演出设备免费用、降低单桌收费、等价
    年底已至,尾牙宴预订开启。连日来记者走访了解到,不少酒店已经开始为尾牙宴“备战”,推出了演出设备免费用、降低单桌收费、等价位提升食材品质等亲民举措,还设置宴会管家、外卖上门等个性化服务,吸引企业订购。

    有的企业仍在观望

    一些酒店走亲民路线

    近日,记者联系牡丹大酒店、厦门荣誉国际酒店、厦门海景千禧大酒店等大型酒店的相关负责人了解到,尾牙宴预订已开启,为吸引企业预订,一些酒店推出的尾牙宴开始走亲民路线。

    受访酒店表示,本地酒店一般从每年的11月中下旬开始宣传推广尾牙宴,预订的高峰期一般在春节前一个月,周末是首选时间。“目前企业预订尾牙的时间普遍比之前晚,有的企业还在观望。”厦门海景千禧大酒店的相关负责人苏女士介绍,常态化疫情防控下,一些企业通常会等到临近时间才订。一家酒店还透露,今年有的企业缩减了尾牙宴预算,原定四五十桌的,近期缩减到十几桌。

    就此,有的酒店从企业办尾牙宴首要考虑的性价比入手,积极推出优惠活动:通过降低价格、创新菜肴、提升食材品质、免费提供配套设备等方式“花式”招揽客源。

    “往年,酒店的尾牙宴从1688元/桌起订。今年,每桌1200元到1300元的我们也接了。”荣誉酒店相关负责人周女士说,除了订餐优惠,还在原来的基础上升级了食材。预订尾牙宴达到一定价格标准的,即可将白灼虾升级成龙虾,还将原来收费的音响、灯光、LED等设备,免费赠送给企业使用。

    不仅如此,今年不少酒店还通过更新菜单、创新菜肴来吸引客户。考虑到企业尾牙宴面向各地员工、菜式搭配要求高。牡丹大酒店今年新增了口感更清爽、有保健养生功效的菜肴,并主打特色菜系,满足广大受众的口味。

    私人订制还可上门做菜

    不少酒店主打个性化服务

    除了订餐优惠,不少酒店还推出了一站式服务、宴会管家帮配菜、外卖上门等个性化服务,满足企业预订尾牙宴的多样需求。

    根据企业各自的预订人数、场地环境等要求,厦门海景千禧大酒店提供多个场地供客人选择,并设置了一站式服务项目,从咨询到预订再到接待,宴会销售和餐饮团队会根据客人的需求配合。牡丹大酒店则配有专门的宴会管家“一对一”对接客户。宴会管家日常多与客户沟通联系,更知晓客户用餐偏好,能帮助相关企业制定非模板化、更具特色的菜肴。

    此外,今年不少酒店开放尾牙宴外卖服务,支持客户自选场地用餐。“近期接到的一家企业上百桌的尾牙外卖订单,我们计划让后厨团队到对方的工厂里去做菜。”荣誉酒店相关负责人周女士说。

    同时,为了做好疫情防控工作,这些酒店表示,每天都会定时进行清洁消毒,员工也会做好戴口罩、体温检测等措施。客人进餐厅前需佩戴口罩扫码测温登记,在宴会场地也会配备相应的防疫设施如免洗消毒液、口罩、体温计等,并提醒每桌客人提供公筷公勺,隔座用餐。
 
 
[ 资讯快报搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐资讯快报
点击排行